Tapahtumien muistiot

<< Palaa
15
SUOMALAISEN RUOKAKULTTUURIN ILTA
15.11.2016 kokoontui Marskin salissa 40 klubilaista seuralaisineen ja vieraineen viettämään iltaa
suomalaisen ruokakulttuurin merkeissä.
Klubin gastronominen kerho oli ideoinut illan aiheen ”niukkuudesta runsauteen”, jota seurailtiin
niin musiikin ja menun kuin myös illan pääesiintyjän Helsingin Yliopiston ruokakulttuurin professorin
Johanna Mäkelän esityksessäkin.
Gastronomisen kerhon puheenjohtajan Kalevi Nikkilän toivotettua kaikki tervetulleiksi, kuulimme
ensimmäisen osan illan musiikista. Siitä vastasi Duo Mementon laulaja Tiitus Ylipää ja pianisti Tuomas
Honkkila illan teemaan sopivalla suomalaiskansallisella musiikilla.
Alkuruokana nautimme luusoppaa ja leipää kuusenkerkkälevitteellä sekä juomana olutta.
Sen jälkeen prof. Mäkelä piti rennolla tyylillään mielenkiintoisen esityksen, jossa peilasi nykypäivän
ruokaan liittyviä ilmiöitä menneen runsaan vuosisadan aikana tapahtuneeseen muutokseen.
Pääruoka oli loistavaa paistettua siikaa mätikastikkeen ja maailman kasvisten kera ja ruokajuomana
chablis-valkoviiniä.
Illan toisen musiikkituokion aikana Duo Memento esitti mestarisäveltäjiemme musiikkia edelleen illan
teeman hengessä.
Jälkiruoka noudatteli sitten illan runsaus-teemaa ja meille tarjottiin vadelmasorbettia, konjakkikermaa,
mantelikakkua, marenkia ja lehtihopeaa Sauternes-jälkiruokaviinin kera.
Kaiken kaikkiaan onnistunut ilta täytti sille asetetut toiveet niin musiikin, esitelmän kuin ruoankin suhteen.
SUOMALAISEN RUOKAKULTTUURIN ILTASUOMALAISEN RUOKAKULTTUURIN ILTASUOMALAISEN RUOKAKULTTUURIN ILTASUOMALAISEN RUOKAKULTTUURIN ILTASUOMALAISEN RUOKAKULTTUURIN ILTASUOMALAISEN RUOKAKULTTUURIN ILTASUOMALAISEN RUOKAKULTTUURIN ILTASUOMALAISEN RUOKAKULTTUURIN ILTASUOMALAISEN RUOKAKULTTUURIN ILTASUOMALAISEN RUOKAKULTTUURIN ILTASUOMALAISEN RUOKAKULTTUURIN ILTASUOMALAISEN RUOKAKULTTUURIN ILTASUOMALAISEN RUOKAKULTTUURIN ILTASUOMALAISEN RUOKAKULTTUURIN ILTASUOMALAISEN RUOKAKULTTUURIN ILTASUOMALAISEN RUOKAKULTTUURIN ILTA