Tapahtumien muistiot

<< Palaa
19

Gastronominen kerho kokoontui jo perinteeksi muodostuneeseen parsatilaisuuteen Ravintola Tampellassa19.4.2017.                                                                                                                                                                        

Toiminta-ajatuksemme mukaisesti pyrimme myös nauttimaan myös sesongin mukaista ruokaa ja      tätä tarkoitusta varten olemme koko toiminnan ajan syöneet näin keväällä parsaa sen eri muodoissa.                                                                                                                                                            Kalevi Nikkilä ja Teuvo Vastamäki olivat keittiömestari Marko Simunaniemen kanssa suunnitelleet menun ja siihen sopivat viinit.

Alkuruokana meille tarjoiltiin parsakeittoa parmesaanijuuston, sokeriherneiden ja parsankukintojen kera. 

Väliruokana saimme paistettuja kampasimpukoita, kukkakaalipyreetä, grillattua parsaa ja kukkakaalia.

 Ja pääruoka oli tietenkin valkoista parsaa, voisulaa ja hollandaisekastiketta sekä serranokinkkua ja varhaisperunasalaattia.

Jälkiruoka ei tällä kerralla ollutkaan parsaa, vaan nyt  saatiin raparperia, valkosuklaata ja jogurttijäätelöä.

Ja aterian yhteydessä nautimme eri ruokalajien kanssa seuraavia viinejä:

Wiltinger Riesling Scharzberg Trocken                                                                                                                                                                              Parés Baltà Blaca Cuisine                                                                                                                                                                                 Esterhazy Beerenauslese

 

Tilaisuus täytti varmasti kaikkien kahdenkymmenen  tilaisuuteen osallistuneen kerhon jäsenen odotukset.

PARSAA RAVINTOLA TAMPELLASSA