Toimittaja Arto Murtovaara: Georgiasta gurmandien pöytään – valikoitua historiaa viineistä

"GEORGIA SE ON SITTENKIN"

HS/Mikko Paakkanen 14.11.2017:

”MAAILMAN vanhin todiste rypäleviinin valmistuksesta on löydetty Georgiassa. Tutkijat ovat löytäneet keramiikanpaloista kemiallisia jäämiä, joiden perusteella viiniä tehtiin jo noin 8 000 vuotta sitten, eli noin tuhat vuotta aiemmin kuin tähän asti on tiedetty.

Tutkimus julkaistiin maanantaina Yhdysvaltojen kansallisen tiedeakatemian arvostetussa tiedejulkaisussa PNAS:ssa.”

Löydöt ovat peräisin Marneulin kaupungin lähistöltä noin 40 kilometriä pääkaupungista Tbilisistä etelään.

TUTKIJOIDEN mukaan uudet analyysit osoittavat, että rypäleistä tehtiin viiniä neoliittisen kauden alussa, noin vuonna 6 000–5 800 ennen ajanlaskun alkua. Neoliittinen kausi oli kivikauden viimeinen jakso.

ARTO MURTOVAARA
Professionnel du Vin, (Chaîne des Rôtisseurs , 2005), ammattilaiskäädyt.
Kirjoittanut viineistä yli 15 vuotta.
Kymmeniä koulutustilaisuuksia vuodesta 1994.
Vierailut tärkeillä viinialueilla: Bordeaux, Bougogne, Rheingau, Mosel, Alsace, Toscana, Piemonte, Veneto, Marche.
Maailman suurimpiin kuuluvan viinikilpailun VinItalyn tuomaristo Verona (2007), 2. Vini da Pesce –tuomaristo, Jesi, Italia (2002).
Viiniklubit Henrik Corte Jr, Oulun Viininystävät, Satakerta, Tampereen Viini- ja Ruokaseura.
Toimittaja (Yleisradio, Kaleva). Tänään tasan 48 vuotta ammatissa.

Murtovaaran koko esityksen esitelmöitsijän luvalla näet tästä